LD Garden – bistro koji je Korčula čekala

Doslovno par koraka od LD Restauranta (onog s Michelinovom zvjezdicom), nalazi se LD Garden – bistro u kojem sve ide u malo opuštenijem tonu ali opet s naglaskom na fino, uglađeno i vrhunski, bilo da pričamo o hrani ili posluzi.

Zamišljen kao mjesto za druženje, dijeljenje hrane, ispijanje vina dok sunce zalazi nad Pelješkim kanalom – i da, za konkretan foodie užitak.

Pogled puca na more, stolovi su tik uz kamene zidine stare Korčule, a unutra kombinacija modernog dizajna i šarma juga. Konobari su opušteni, znaju što rade, ali bez prenemaganja.

Jelovnik je skrojen kao sharing experience a kad hrana krene pristizati… e tu kreće show:

Wagyu vs Rubia Gallega – možda najluksuzniji tartarski koji se kod nas može pojesti!
LD Gyoza – crna, punjena kozicama, umami bombica koja je već postala njihov signature dish (gyoze su se mogla probati u Zagrebu na Fooling around).
Baby lasagna – ragu od govedine i fazana… ako ti srce ide na domaće, slow-cooked jelo, ovo je dobar izbor.
Bajadera – desert vrijedan svakog centa u ovih 11 eura kolika mu je cijena.

Porcije su pristojne, taman za dijeljenje.

Lista vina je lokalna, organska, puno malih vinara s Pelješca i Korčule. Idealno za probati nešto novo i pitati konobara što bi ti preporučio uz jelo. Imaju i koktele, ali vino ovdje stvarno vodi glavnu riječ.

LD Garden je ono mjesto koje ti odmah postane go-to kad si u Korčuli. Opušteno, ali s karakterom. Hrana koja ima priču, vibe koji poziva na još jednu čašu vina.

Ako te put nanese na otok – ovo je još jedna iskrena preporuka. 😉

Inače, chef Marko Gajski mi je jedan od naših najboljih kuhara tako da sam s velikim zadovoljstvom napisao ovu recenziju.

E da, da se osvrnem i na meni jako bitnu stavku – kruh! U posudi dolaze tri vrste kruha od kojih je focaccia uvjerljivo najbolja dok su mi ostala dva pristojna ali sam se nadao da će biti ipak nešto bolja.

Mihaela je odlučila birati svaki slijed uz sparivanje s vinima (sparivanje je 35 eura) dok sam se ja odlučio na Michelin star experience koji donosi tartar, gyoze i bajaderu za cijenu od 65 eura.

Pozdrav iz kuhinje je nešto kao bučnica preko koje ide lardo a na samom kraju dolaze i tradiocionalni korčulanski slatki zalogaji.