Ričet je jelo od graha i ječma, tradicionalno pripremljeno s nekom vrstom dimljenog mesa poput rebara, kobasica ili slanine. Zanimljivo je da u hrvatskoj kuhinji, posebno među starijom populacijom naziv ričet mnogi koriste i za sam ječam. Nastavi čitati “Ričet iliti varivo od ječma i graha”
Ovi mali portugalski kolačići su nešto što smo dnevno rješavali po barem 5-6 komada kad smo bili na kratkom putovanju u Lisabonu i Portu. Nekoliko je razloga za to, prvi je definitivno taj što su takoooo fini a drugi razlog je što su dostupni na svakom koraku jer ipak je to tradicionalna portugalska slastica. Nastavi čitati “Pasteis de nata”
Kada je pita od vučenog tijesta u pitanju za mene je samo jedan kraljica a to je zeljanica! Bilo od špinata ili blitve pa čak i raštike, nema bolje pite od ove! Nastavi čitati “Pita zeljanica”
Priprema kruha je nešto što traži vrijeme i dosta strpljivosti te umijeća, osobito ako radite svoj starter i bacili ste “nepce” na kiselo tijesto. Nastavi čitati “Brzi kruh sa slaninom i češnjakom”
Yaprak dolma, yaprak sarma ili jednostavno yaprak izvorno su tursko jelo. Yaprak je turska riječ koja znači „list“ dok je dolma – “punjeno” pa bi u doslovnom prijevodu naziv bio punjeni list. Nastavi čitati “Japrak – sarmice u listu vinove loze”
Knedle sa šljivama su jedan od pravih i prvih vjesnika jeseni i jedno su od omiljenijih jela kod nas. One klasične s krumpirovim tijestom su čisti klasik ali postoje i recepti koji omogućavaju da ih se pripremi brže i jednostavnije.
Nadam se da je ovakav tip “reporta” nešto što će mi preći u naviku. Tema će biti vikend izleti koji će Vam napuniti baterije i odmoriti dušu, naravno ako ste u potrazi za nečim takvim, a vjerujem da nam svima s vremena na vrijeme treba upravo to. Nastavi čitati “[Report] Vino i Međimurje”
Jesen stiže jabuko moja! Može tako? Ma možeeee kad je još jedan klasik tradicionalne kuhinje u pitanju. Nastavi čitati “Prhka pita od jabuka”
Jedna od meni omiljenih tradicionalnih slastica će u ovom trenutku dobiti svoje mjesto na blogu, jer ona to definitivno zaslužuje! :) Kraljica dizanih tijesta, jedna i jedina, makovnjača. Nastavi čitati “Makovnjača”
