Klepe, mali komadi tijesta punjeni smjesom od junetine, luka i češnjaka i posluženi s velikom količinom začinjenog kiselog vrhnja. Divno nešto!
Ajmo malo pisati o Kini u ljepšem svjetlu nego nam je to zadnjih mjeseci servirano. Nastavi čitati “Kineske palačinke s mladim lukom”
Ovaj recept sam pronašao pod nazivom: “Veganska pileća krilca” a kako nisam ljubitelj tih prevara od naziva onda sam ga ja preimenovao ovako kako stoji u naslovu. :D Nastavi čitati “Pikantna, dva puta pečena, cvjetača”
Kako su krofne glavna pokladna slastica tako sam se odlučio i ja ove godine isprobati jedan recept na koji sam naišao u facebook grupi “Kaj bi danas kuhali”, nisam siguran tko je autor ali ovaj recept je vrhunski, vjerujte mi i isprobajte ga ako već niste. Nastavi čitati “Krofne s dva različita punjenja”
Uz fritule, kroštule su tipična dalmatinska slastica napravljena od samo nekoliko temeljnih namirnica poput jaja, brašna i šećera. Nastavi čitati “Kroštule”
Ričet je jelo od graha i ječma, tradicionalno pripremljeno s nekom vrstom dimljenog mesa poput rebara, kobasica ili slanine. Zanimljivo je da u hrvatskoj kuhinji, posebno među starijom populacijom naziv ričet mnogi koriste i za sam ječam. Nastavi čitati “Ričet iliti varivo od ječma i graha”
Ovi mali portugalski kolačići su nešto što smo dnevno rješavali po barem 5-6 komada kad smo bili na kratkom putovanju u Lisabonu i Portu. Nekoliko je razloga za to, prvi je definitivno taj što su takoooo fini a drugi razlog je što su dostupni na svakom koraku jer ipak je to tradicionalna portugalska slastica. Nastavi čitati “Pasteis de nata”
Kada je pita od vučenog tijesta u pitanju za mene je samo jedan kraljica a to je zeljanica! Bilo od špinata ili blitve pa čak i raštike, nema bolje pite od ove! Nastavi čitati “Pita zeljanica”
Priprema kruha je nešto što traži vrijeme i dosta strpljivosti te umijeća, osobito ako radite svoj starter i bacili ste “nepce” na kiselo tijesto. Nastavi čitati “Brzi kruh sa slaninom i češnjakom”
