Takozvani patuljasti kelj ili prokulica je namirnica koja se bere i priprema svježa tijekom jeseni i zime. Također ga je moguće i zamrznuti pa koristiti tijekom cijele godine. Sama priprema je jednostavna i to tako da se većinom kuha pa tada gratinira, poprži na maslacu ili umiješa u određeni umak (najčešće bešamel) a za one hrabrije moguće je raditi i sladoled od ovih malih zelenih pupoljaka. Naravno gledano sa strane zdravlja kelj pupčar je odlična namirnica koja je bogata vitaminom C i K, folnom kiselinom te je također na glasu kao namirnica koja ima odlična antikancerogena svojstva. Nastavi čitati “Kelj pupčar punjen sirom u omotaču od šunke/slanine”
Ljeto je pred nama i uvijek tražimo nešto lakše za pojesti a još ako se brzo spremi, odlično! :)
Razne tjestenine koje su jednako ukusne i tople i hladne su često na stolovima tako da je ovo još jedan prijedlog za brzo i ukusno jelo od svega 3 sastojka. Nastavi čitati “Tjestenina s porilukom i špekom”
Tikvice su meni uvijek hit! Malo su trenutno cjenovno neprihvatljive ali sam ih uhvatio na akciji po 10 kuna za kilogram tako da su našle svoj put prema mojoj kuhinjici :D
Priprema je stvarno brza, nekih 15ak minuta, a pečenje relativno dugo, gotovo sat i pol, ali vrijedi svake minute. Moja preporuka je poslužiti kao samostalno jelo u čašu hladnog piva ali savršeno bi se uklopilo i umjesto kruha uz varivo, posebno uz gulaš ili uz komad piletine s roštilja. Ono što je super kod ovog kruha je to što je odličan i topao i hladan a može se i zamrznuti pa poslužiti kad iznenada dođu gosti :) Nastavi čitati “Kruh s tikvicama i slaninom”
