Danas na blogu totalni hit! Pravi pravcati comfort food recept. Zamislite samo scenu, vani lagano propaduje snijeg, temperatura oko ništice, Vi taman došli doma s posla a prostorom se širi miris pečenih kobasica i kiselog kupusa, nema boljeg vjerujete mi! :D
Zašto ovaj naziv? Pa ne znam, ja sam dijete sa sela i nekako su mi sastojci dostojni ovako jednog “slavnog” imena.
Sastojci:
500 g kiselog kupusa (jer mi u Slavoniji ne kažemo “kiselo zelje” :D)
500 g krumpira
2 kobasice (domaće/debrecinke/kranjske/po volji)
100 g slanine
1 luk
2 češnja češnjaka
1 žlica brašna
1 žlica senfa
50 ml vrhnja za kuhanje
maslac
krušne mrvice
ulje
voda
sol, papar, kim, lovor
Na ulju prodinstamo usitnjeni luk, češnjak i kockice slanine te nakon 2-3 minute dodamo žlicu brašna, kiseli kupus narezan na trakice, začine i 1 dcl vode te sve pirjamo 15-ak minuta.
Krumpir skuhamo u slanoj vodi, procijedimo i dodamo mu maslac i vrhnje te napravimo pire.
Kobasice narezati na kolutiće, premazati senfom i posuti krušnim mrvicama.
Redoslijed slaganja u posudu/tepsiju:
- kiseli kupus
- pire krumpir
- kobasice
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20-ak minuta.
Poslužiti toplo i prepustiti se uživanju i divnim okusima koji mirišu na još!
U slast! :)
Začinjeno s ljubavlju! 
Komentiraj