Đulbastije je najjednostavnije opisati kao faširance s ribanim krumpirom. Jednostavno, izdašno i veoma ukusno jelo.
Recept za ovo jelo iz susjedstva (BiH, Srbija, Makedonija) je poprilično jednostavno. Malo ribaj, malo miješaj, ubaci sve u pećnicu, napravi umak, zapeci i gotovo!
Što su zapravo đulbastije? Mislim da bi ih bilo najjednostavnije opisati kao faširance s ribanim krumpirom. Jednostavno za pripremiti, jako izdašno i ukusno jelo.
Sastojci:
600 g mljevene junetine
500 g krumpira
1 luk
1 režanj češnjaka
sol, papar
1 jaje
2 žlice krušnih mrvica
1/2 žličice suhog peršina
Za bešamel umak:
50 g maslaca
50 g brašna
600 ml mlijeka
100 g sira (gouda, ementaler, parmezan…)
sol, papar
muškatni oraščić
Dodatno:
500 g graška
1 mladi luk
sol, papar
Cijeli postupak pripreme možete pronaći na portalu Volim meso i to jednim klikom upravo ovdje a ja vam donosim fotografije pripreme kao i nekoliko fotogorafije gotovog jela. :)
U slast! :)
Komentiraj