Takozvani patuljasti kelj ili prokulica je namirnica koja se bere i priprema svježa tijekom jeseni i zime. Također ga je moguće i zamrznuti pa koristiti tijekom cijele godine. Sama priprema je jednostavna i to tako da se većinom kuha pa tada gratinira, poprži na maslacu ili umiješa u određeni umak (najčešće bešamel) a za one hrabrije moguće je raditi i sladoled od ovih malih zelenih pupoljaka. Naravno gledano sa strane zdravlja kelj pupčar je odlična namirnica koja je bogata vitaminom C i K, folnom kiselinom te je također na glasu kao namirnica koja ima odlična antikancerogena svojstva. Nastavi čitati “Kelj pupčar punjen sirom u omotaču od šunke/slanine”
Zimska tikvica špageti uzgaja se kao i svaka druga tikvica i rodi na vriježi (loza). Ova tikvica priprema se na način da ju prethodno skuhate nekih 10-ak minuta u kipučoj vodi a potom je razrežete i vilicom izdubite njeno meso koje je u obliku špageta i može poslužiti kao zamjena. Možete je spremati na razne načine bez ribanja. Također se može i prerezana peći na 180 stupnjeva 20-ak minuta. Nastavi čitati “Bolognese u spaghetti tikvi”
S početkom jeseni su nam došle i namirnice koje su karakteristične baš za to šareno godišnje doba. Kestenje, tikve, dunje…i da ne nabrajam u nedogled :)
Zadnjih 10ak dana sam se zabavljao s raznim vrstama tikvica/tikava i bilo je tu jako interesantnih jela, jedno od njih Vam donosim danas a ostale narednih dana. Nastavi čitati “Gusta juha od butternut tikve s narančom + fingerfood butternut”
Tanke, debele, slane, slatke, namazi, pekmezi, orasi…palačinke stvarno imaju svoje ljubitelje u cijelom svijetu i svatko ih radi na svoj način. U svakom slučaju kako god ih volite nije pogrešno :) Nastavi čitati “Palačinke s grčkim jogurtom”
Danas sam se okušao u pravljenju čokoladnog sirupa kojim sam htio malo obogatiti palačinke i evo brže bolje tipkam ovaj post da podijelim svoje oduševljenje s vama :D
Kao prvo super je ukusan i fin a ono drugo, ne manje važno, prejednostavan za napravit a k tomu i jeftin. ;)
Nakon ovog nikad više kupovni preljev! Nastavi čitati “Čokoladni sirup s medom”
Zamislite, probudite se, u par minuta pripremite sve potrebne sastojke i ubacite u fritezu na 20ak minuta i taman dok obitelj završi s jutarnjom rutinom na stolu je spreman topli doručak. Pa odlično! :) Nastavi čitati “[TefalActifry] Lagani doručak iz Tefal friteze”
Već ste mogli zaključiti da pizza kombinacije su totalno moj đir! :D
Ovaj recept je također iskopan na internetu i odmah je bio stavljen na “to do” listu jer kao što rekoh, to je to. Na prvi pogled čudno al’ s prvim zalogajem čudesno.
Još jedna kombinacija slatkog i slanog koja naprosto oduševljava. :) Nastavi čitati “Pizza s pršutom i breskvama”
Iskreno, ovo je prvi put da sam se okušao u sušenju rajčica i to kada sam vidio mnoge food blogere koji su spremali ovaj specijalitet.
Kao i svaki put kada spremam nešto novo, upustio sam s u istraživanje detalja oko pripreme, koja sorta je najbolja, koje začine staviti, kako sušiti… Nastavi čitati “Sušene rajčice u maslinovom ulju”
“Kus-kus je poznat kao “najmanja tjestenina na svijetu”.
Nastaje mljevenjem i oblikovanjem semoline, jedne vrste durum pšenice.
Izgledom podsjeća na neku vrstu žitarice, no prema načinu na koji se proizvodi zapravo se svrstava u – tjesteninu i sadrži gluten. Nastavi čitati “Kus kus s piletinom i glaziranim mrkvama”
Začinjeno s ljubavlju! 